Fiesta de la Cereza
LOCALIZACIÓN
En varias localidades y comarcas de la Comunidad Valenciana, por ejemplo la Vall de Gallinera o la localidad de Serra, en la Sierra de la Calderona. También en La Salzadella (Castellón)
DESCRIPCIÓN
Las fiestas en torno a la fruta de la cereza se suelen celebrar entre finales de mayo y principios de junio. Reúnen a una gran cantidad de personas. Una de las más antiguas es la que se celebra en Serra (Camp de Túria). Se reparten cerezas entre los asistentes, se realizan muestras de trabajos u oficios tradicionales, encuentros de música popular, etc. En Benissivà y Benitaia (La Vall de Gallinera) se organizan charlas, exposiciones, encuentros de folklore, etc. Durante los días que dura la fiesta, además de muestras gastronómicas de cereza y de otros productos locales.
ROL DE LAS PERSONAS
Fiesta de tipo gastronómico que pretende fomentar y divulgar un producto local, en este caso la cereza, a los forasteros y visitantes. La implicación de los vecinos es importante ya que la afluencia de visitantes supera durante unas horas el tamaño de la localidad como por ejemplo los 4.000 visitantes para el día de la cereza en Serra que tiene 3.000 habitantes.