Pastelería árabe

By 16 marzo, 2021 marzo 24th, 2021 TÉCNICAS Y OFICIOS - CEUTA

LOCALIZACIÓN

Ceuta

DESCRIPCIÓN

Debido a la gran población musulmana de Ceuta existen artesanos pasteleros que venden sus productos como la pastelería Rabeh y los obradores Ibrahim y Nabil entre otros. Sobre todo, durante la fiesta del Ramadán, se realizan muchos pasteles a base de frutos secos, canela, almendra y miel donde acuden no solo musulmanes sino españoles y judíos.

ROL DE LAS PERSONAS

En líneas general, son las mujeres las que confeccionan todo tipo de pasteles que se venden en la tienda colindante y debido a la cantidad de miel que tienen todos los pasteles, se protegen y cubren con un plástico para evitar el contacto con las avispas.