Fiestas de la Sal
LOCALIZACIÓN
L’Escala
DESCRIPCIÓN
Se celebra el tercer sábado de septiembre y desde las cinco de la tarde hasta muy entrada la noche se pueden ver las recreaciones de la Muestra de Oficios Marineros de l’Escala, la navegación de antiguos barcos de vela que simulan el comercio antiguo salino y la Ceremonia de la Sal, ya descargada a tierra firme, y su Danza. Canciones populares, trajes tradicionales y el escenario singular de la playa harán el resto en una tarde de memoria y reconocimiento. Por la noche se celebra una cena tradicional recitales de cantos marinos y habaneras. La fiesta tiene como centro recordar como la sal llegaba en grandes barcos de vela provenientes de las salinas de Torrevieja e Ibiza y era un ingrediente indispensable para continuar con el proceso de salazón de la anchoa y la sardina, la principal actividad económica del pueblo, salazón que estaba en manos de las mujeres.
ROL DE LAS PERSONAS
La fiesta nació para conmemorar morar el tercer centenario de la construcción del Alfolí de la Sal, antiguo almacén al que llegaba la sal por mar, procedente de las salinas de Ibiza o Torrevieja, y desde donde se distribuía por los pueblos del interior. Es una fiesta de participación popular en memoria y homenaje a los orígenes pescadores y salazoneros de L’Escala, que recrea como era la vida cotidiana hace más de cien años. Está organizada por el Archivo Histórico y el Museo de la Anchoa y la Sal.