Almejas

By 2 febrero, 2021 marzo 23rd, 2021 ACTIVIDADES DE PRODUCCIÓN - CANTABRIA

LOCALIZACIÓN

Bahía de Santander

DESCRIPCIÓN

El cultivo de las especies Ruditapes decussatus, Ruditapes phillippinarum y Venerupis pullastra, son las tres especies de almeja que históricamente se han cultivado en la Bahía de Santander. La almeja fina o amayuela ha tenido momentos de extinción por la progresiva introducción de la una especie invasora, la almeja japonesa pero últimamente se ha recuperado su producción.

ROL DE LAS PERSONAS

Después de periodos de recesión y escasez, se han realizado políticas de repoblación de almejas en dicha bahía que han dado su fruto. Existen unos 40 marisqueadores en dicha bahía y cooperativas que se han organizado para cultivar esta especie con el apoyo y subvención del gobierno de la región.