Castañas las de tu abuelo, manzanas las de tu padre, y avellanos los que tú plantes
LOCALIZACIÓN
Principado
DESCRIPCIÓN
Este refrán establece los tiempos necesarios para conseguir estos frutos. En la actualidad los tiempos de producción ya no son los mismos pero Joaquín Costa en su obra «el arbolado y la patria» nos ilustra bien este refrán: «ya queda dicho que hasta los doce años no empieza a producir el manzano; el castaño necesita lo menos diez y seis, y no merecen consideración los productos de uno u otro árbol antes de esta edad. A los veinticinco y cuarenta, respectivamente, están en todo su desarrollo y fuerza de producción, principiando la decadencia del primero a los treinta y cinco poco más o menos, y a los setenta u ochenta la del segundo, con la particularidad que la vejez del castaño es interminable».
ROL DE LAS PERSONAS
Los tres frutos fueron -son- alimentos fundamentales en la dieta, En la actualidad su importancia se marca con la celebración de Festivales en los que dentro de un evento de carácter lúdico y turístico que contribuye al desarrollo local de las comunidades se exponen, se degustan y se comercializan.