Amagüestu

By 24 noviembre, 2017 enero 27th, 2021 FESTIVIDADES Y CELEBRACIONES - ASTURIAS

LOCALIZACIÓN
Corrao, Arriondas, y otros municipios

DESCRIPCIÓN
Con la llegada de la seronda, el otoño, se celebra el amagüesto son fiestas en las que las castañas se basan en faroles, unos tambores con agujeros cilíndricos donde giran las castalos asturianos no han perdido su devoción por el consumo de sus frutos e incluso de la revitalización de costumbres tan arraigadas a aquel como los magüestos: el asado de castañas en ‘faroles’ (tambores cilíndricos con agujeros puestos a girar sobre fuego de leña) y su acompañamiento de mosto de la manzana recién mayada (sidra dulce o del duernu). Las castañas se acompañaban con el jugo de la manzana recién prensada (sidra dulce o del duernu), desde mediados de octubre a fines de noviembre, se degustaba junto con las castañas en el popular magüestu.

ROL DE LAS PERSONAS
Las castañas constituyeron una de las bases de la alimentación asturiana. Se recogían y se almacenaban para todo el año, tomándolas como acompañantes, en la actualidad forman parte del calendario festivo; a la comida de las castañas asadas, se suman las degustaciones de platos elaborados con ellas, por los restauradores de las localidades asturianas.