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INVENTARIO DIETA MEDITERRANEA

GALÍCIA

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Hornos, lagares…

Se denomina Lagar al recipiente, cuba, barreño o gran tina o primitiva prensa para triturar la manzana, extraer su jugo y fabricar la sidra y también se denomina así, por extensión, al edificio donde se encuentra la prensa y el espacio que ocupa

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Hornos, lagares…
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Cofradías del vino

Los cofrades comparten un espíritu común pero tienen un carácter muy variado: son hombres y mujeres que se dedican a la viticultura, a las bodegas, a la economía, a la enología, a las artes o a la política

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Cofradías del vino
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Consello Regulador da Agricultura Ecolóxica

La producción ecológica (a veces llamada biológica u orgánica) es un sistema que emplea prácticas ambientales basadas en el mantenimiento de la biodiversidad y la buena gestión de los recursos naturales, así en como la protección de los animales, para obtener unos resultados más sostenibles y conseguidos a partir de sustancias y procesos exclusivamente naturales

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Consello Regulador da Agricultura Ecolóxica
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O Magosto

Todas ellas tienen en común su celebración en los primeros días de noviembre y la ingesta de castañas, pero en Galicia es fundamental su vinculación con el respeto y el culto a los muertosTodas ellas tienen en común su celebración en los primeros días de noviembre y la ingesta de castañas, pero en Galicia es fundamental su vinculación con el respeto y el culto a los muertos

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O Magosto
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