Vino de La Mancha

By 15 noviembre, 2013 febrero 9th, 2021 ALIMENTOS Y USOS CULINARIOS - CASTILLA LA MANCHA

LOCALIZACIÓN

Castilla-La Mancha

DESCRIPCIÓN

Bajo esta denominación de origen se elaboran Vino Joven o Nuevo, Vino Tradicional, Vino Envejecido en Barrica de Roble, Vinos Crianza, Reserva y Gran Reserva, Vinos de aguja y Vinos Espumosos. La uva más común es la blanca Airén estando además permitidas, las blancas: Chardonnay, Gewürztraminer, Macabeo, Moscatel de Grano Menudo, Verdejo, Parellada, Pedro Ximenez, Riesling, Sauvignon Blanc, Torrontés y Viognier; y las variedades tintas: Bobal, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Garnacha tinta, Graciano, Malbec, Mencía, Merlot, Monastrell, Moravía dulce, Petit Verdot, Pinot Noir y Syrah. La zona de producción abarca municipios de las provincias de Albacete, Ciudad Real, Cuenca y Toledo.

ROL DE LAS PERSONAS

La Mancha es la región vitivinícola más extensa del mundo, con un total de 264 bodegas, por lo que se la conoce como «La Bodega de Europa» En el siglo XIX la extensión del cultivo se incrementó notablemente para la producción del Marqués de Mudela, al que llamaron el «Colón de la Mancha», tal y como se le nombra en Imparcial en un artículo de 1882.