Vino Priorat

LOCALIZACIÓN

Condado del Priorat (Tarragona)

DESCRIPCIÓN

La región tiene una superficie de 17.629 hectáreas, de las cuales 1.887 están plantadas con viñas y cultivadas por más de 600 viticultores. El cultivo se realiza de 100 a 700 metros de altitud y se caracteriza por pendientes que superan el 15% de la altura en la mayoría de los casos, y algunas granjas alcanzan el 60%. La tortuosa geografía de esta área hace que sea necesario cultivar el viñedo en laderas («costers» en lengua catalana), algunas de las cuales no permiten el acceso mecánico. Producto DOCa.

ROL DE LAS PERSONAS

La Cartoixa d’Scala Dei representa el lugar de nacimiento histórico de los vinos y la viticultura de esta zona. Los monjes cartujos trajeron el conocimiento y las técnicas para su desarrollo de Provenza en el siglo XII. El desastre producido en el área debido a una plaga de filoxera, junto con la marcha del trabajo hacia la nueva industria textil resultó en la disminución del número de cepas cultivadas. El cultivo de nuevas plantaciones respetuosas con el medio ambiente fue rehabilitado en los años 80.