Es un son o expresión onomatopéyica que acompaña y anima a escanciar la sidra. Hace alusión al sonido del verde líquido cuando cae en el vaso escanciado desde la altura, de ahí la expresión «beber al txotx». Es un son o expresión onomatopéyica que acompaña y anima a escanciar la sidra. Hace alusión al sonido del verde líquido cuando cae en el vaso escanciado desde la altura, de ahí la expresión «beber al txotx».

LOCALIZACIÓN

Valle y Municipio de Batzán

ROL DE LAS PERSONAS

La sidra natural se bebe en Navarra escanciada en alto, salpicando al caer con ese sonido para permitir su aireación y resaltar asi todas sus propiedades.