LOCALIZACIÓN
En diferentes islas del archipiélago
DESCRIPCIÓN
empezando a implantarse instalaciones no solo en Tenerife y Gran Canaria, sino también posteriormente, en Lanzarote y La Palma. En el Archipiélago, se realiza la última fase del cultivo, que es el engorde de las especies en el medio marino, importándose los alevines, generalmente con un peso de entre 5-15 gr de Península o de otros países europeos. Sólo hay una empresa que tiene instalación en tierra y que lleva a cabo todo el ciclo vital de las especies que produce, aunque su producción es prácticamente de autoconsumo. En el Archipiélago, se realiza la última fase del cultivo, que es el engorde de las especies en el medio marino, importándose los alevines, generalmente con un peso de entre 5-15 gr de Península o de otros países europeos. Sólo hay una empresa que tiene instalación en tierra y que lleva a cabo todo el ciclo vital de las especies que produce, aunque su producción es prácticamente de autoconsumo. El sistema de cultivo más utilizado para el engorde de peces en Canarias son las jaulas marinas flotantes. Hasta julio de 2016, las especies autorizadas para el engorde en estas instalaciones acuícolas en el mar son tres, la dorada, la lubina y el atún en Lanzarote.
ROL DE LAS PERSONAS
Es a finales de noventa cuando se establece este sistema productivo como industria, Sistema productivo emergente y con grandes perspectivas de futuro. Las instituciones europeas apostan por su desarrollo ante la crisis del sector pesquero y la pérdida irreversible de las especies marinas.