LOCALIZACIÓN
Fuerteventura y Lanzarote
DESCRIPCIÓN
Las características climáticas, especialmente las lluvias torrenciales y la difícil absorción del terreno arcilloso han determinado este sistema de cultivo y de paisaje agrario tan característico. El terrazgo se organiza en parcelas de cultivo en los bordes del cauce de los barrancos en “U”, en las llanuras, lomos y tableros de escasa pendiente a los que se desvía las aguas de escorrentía mediante la construcción de un canal llamado “tomadero”, “caño” o “caballón” en el caso de las gavias; en parcelas de cultivo a diferente altura, en el propio cauce de los barranquillos y que son anegadas por sus aguas, en los nateros; y por último en parcelas del área endorreica donde se acumulan a modo de charco las aguas de lluvia, son los bebederos.
ROL DE LAS PERSONAS
El paisaje del centro de Fuerteventura se organizó en gavías hasta la década de los setenta. El cereal se plantaba en el medio mientras que en los caballones o taludes de tierra apisonada que rodean la parcela se utilizaba para frutales como higueras o palmeras. La disminución de la agricultura cerealista ha ocasionado el abandono de este sistema, convirtiéndose en un paisaje relicto de gran valor antropológico.