LOCALIZACIÓN
Regional
DESCRIPCIÓN
Las variedades de miel que se produce en Aragón son las siguientes: Miel de Romero que se recolecta a finales de abril en las zonas más tempranas de la depresión del Ebro hasta los 500 m. De altitud, se produce más raramente un poco por doquier, sobre todo mezclada con el tomillo. Miel de Tomillo que se recolecta en junio en la parte alta de nuestras muelas y en las pendientes de nuestras sierras, entre 500-1000 m. Es producido por diversas especies de tomillos. Miel de alfalfa que se recolecta entre julio y septiembre en las zonas de regadío de la depresión del Ebro. Miel de girasol que se recolecta entre julio y septiembre en las zonas de regadío de la margen izquierda del Ebro y en los secanos frescos en el límite con la meseta y el Pirineo. Miel de encina que se recolecta en septiembre/ octubre en los bosques situados sobre 900 m. Es obtenido por las abejas no a partir de las flores, sino de sustancias azucaradas producidas por diversos insectos parásitos de las plantas y miel milflores recolectada hasta finales de junio entre 500 y 900 m. De altitud, existe una gran variedad y su composición es de gran riqueza botánica, aunque predominan las labiadas. Sus características son muy diferentes en función de su composición floral.
ROL DE LAS PERSONAS
La actividad apícola fue tradicionalmente unida a una actividad complementaria del principal soporte económico del ámbito familiar. Pero en la actualidad, existen asociaciones de apicultores como Arna que pretenden valorizar la producción apícola ayudando y asesorando a los apicultores respecto a la lucha contra las enfermedades de las abejas, promocionando sus productos con garantías de consumo, ofreciendo servicios como guardería de enjambres en los que se encargan de rescatar esos enjambres ubicados en los lugares más inverosímiles, buscándoles un lugar mejor.