Molinos de mareas

LOCALIZACIÓN

Rías del Eo, Navia, Avilés, Villaviciosa y Ribadesella y Buelna

DESCRIPCIÓN

Se refiere a aquel que utiliza la marea como fuerza motriz para moler el cereal. Se colocan en los brazos de las rías lo que permite cerrar con facilidad con un dique una ensenada. Cuando sube la marea el agua se embalsa en la ensenada, entonces se cierran las compuertas y al bajar la marea se suelta el agua de ese estanque haciendo mover las muelas. Constan por tanto de tres partes: un dique con una compuerta, una presa o balsa en la que se acumula el agua y un edificio donde se ubican las muelas situado en uno de los extremos del dique o en el medio en Asturias hay cuatro molinos de marea en la actualidad, aunque ninguno conserva la maquinaria. Se les conocía también con el nombre de Encienas.

ROL DE LAS PERSONAS

Los cereales debían ser molidos para su mejor aprovechamiento alimentario. Los molinos cumplían en ese sentido un papel fundamental. En Asturias la mayor parte de los molinos eran los conocidos como «de regato» de una sola muela y de pequeño tamaño y más accesibles al campesinado más pobre; se les conocía como «molinos del mal tiempo», mientras que los molinos de mareas eran construcciones mucho más complejas y caras trabajaban durante todo el año y con una mayor rentabilidad al disponer de hasta cuatro muelas.