Pesca de madrillas

By 6 noviembre, 2015 ACTIVIDADES DE PRODUCCIÓN

La madrilla, boga o chondrostoma toxostoma es un pez pequeño, que vive tanto en ríos como en embalses sobre todo de la provincia de Teruel, como el de Santolea. Para su pesca se utilizan equipos muy ligeros y de cebo, gusanos y pequeños frutos. Era típico en el Bajo Aragón, comerlas frescas, crudas, simplemente saladas.

La madrilla, boga o chondrostoma toxostoma es un pez pequeño, que vive tanto en ríos como en embalses sobre todo de la provincia de Teruel, como el de Santolea. Para su pesca se utilizan equipos muy ligeros y de cebo, gusanos y pequeños frutos. Era típico en el Bajo Aragón, comerlas frescas, crudas, simplemente saladas.

LOCALIZACIÓN

Bajo Aragón, Teruel

ROL DE LAS PERSONAS

No es especie amenazada, pero se restringe su captura por su pequeño tamaño, según la normativa actual. Desde el Gobierno de Aragón se controla la incorporación a nuestros ríos de especies depredadoras que podrían mermar su número. Las gentes de la zona todavía gustan de consumirlas al estilo tradicional, pero no se ha incorporado a los canales comerciales por la inmediatez de su consumo y la normativa vigente.