I.G.P. Lenteja Pardina de Tierra de Campos

By 29 junio, 2014 Sin categoría

El “Diccionario Geográfico-Estadístico-Histórico de Castilla y León” (1845-1850) de Madoz ya hace mención al cultivo de la lenteja.

LOCALIZACIÓN

León, Palencia, Valladolid y Zamora.

DESCRIPCIÓN

El “Diccionario Geográfico-Estadístico-Histórico de Castilla y León” (1845-1850) de Madoz ya hace mención al cultivo de la lenteja. Otros documentos de la segunda mitad del siglo XX destacan el auge del cultivo de las lentejas a principios de los años 60, cuando ganaron espacio a costa fundamentalmente del barbecho y de tierras que no pudieron ser sembradas de trigo en otoño. Los altos precios en el mercado, además, hacieron remunerar su cultivo.

ROL DE LAS PERSONAS

Las características de la lenteja están vinculadas a factores naturales del medio geográfico, lo que permite a los agricultores darle una lenta maduración mediante la utilización de un suelo libre de contaminación en un clima árido-semiárido, con largos períodos de heladas.