«En Lanaja comen paja, en Poleñino salvau, en Alcubierre pescau y en Robres burro asau»

Dicho sobre la gastronomía de las localidades de las tierras monegrinas próximas a la Sierra de Alcubierre. La expresión lingüística está llena de aragonesismos y teñido del proverbial humor somarda de estas tierras, con una estructura similar a la de los apodos de las familias en los pueblos, aquí elevado a toda la localidad en relación con los «alimentos», todos ellos de pobres o incluso no comestibles y dejando entrever una economía de subsistencia.

Dicho sobre la gastronomía de las localidades de las tierras monegrinas próximas a la Sierra de Alcubierre. La expresión lingüística está llena de aragonesismos y teñido del proverbial humor somarda de estas tierras, con una estructura similar a la de los apodos de las familias en los pueblos, aquí elevado a toda la localidad en relación con los «alimentos», todos ellos de pobres o incluso no comestibles y dejando entrever una economía de subsistencia.

LOCALIZACIÓN

Monegros, Zaragoza y Huesca

ROL DE LAS PERSONAS

La memoria oral todavía recuerda estas expresiones tradicionales, recopiladas actualmente en algunos libros de carácter etnográfico.