El castaño

By 24 noviembre, 2017 Sin categoría

Tuvo gran importancia su fruto para alimentación familiar y animal con su crisis a partir de principios del siglo XX, debido a la sustitución progresiva de la castaña por la patata y el maíz en la dieta

LOCALIZACIÓN
En gran parte del territorio asturiano, de interior y de media montaña

DESCRIPCIÓN
Existen unas 120.000 hectáreas en todo el Principado de castaños. Tuvo gran importancia su fruto para alimentación familiar y animal con su crisis a partir de principios del siglo XX, debido a la sustitución progresiva de la castaña por la patata y el maíz en la dieta. Otro factor de su decadencia es su explotación con fines madereros. Existen unas 12 variedades de castañas en Asturias siendo la valduna y la chamberga las más comunes en casi todo el territorio.

ROL DE LAS PERSONAS
En la actualidad su explotación tiene com fin fundamental el maderero. En las últimas décadas la gente sea más consciente de su importancia como un agente generador rural y fuente de nuevos recursos económicos. Se incentiva su cultivo al considerarlo un “bosque protector”