Agricultura. Cultivo de leguminosas

By 29 junio, 2014 febrero 4th, 2021 ACTIVIDADES DE PRODUCCIÓN - CASTILLA LEÓN

LOCALIZACIÓN

Regional

DESCRIPCIÓN

La tradición y el renombre de las legumbres de Castilla y León ponen de relieve la importancia de este cultivo en la Comunidad tanto en cantidad como en calidad. La superficie total dedicada al cultivo de las leguminosas en 2013 ha sido de 15.400 hectáreas, el 18% del total nacional y a las que se dedican 2.658 productores. La producción alcanza los 21 millones de kilos, lo que representa el 20% del total nacional y su valor económico supera los 11 millones de euros al año. El 35% de las hectáreas que se cultivan de legumbres están localizadas en zonas amparadas por figuras de calidad. El 97% sobre la totalidad de superficie y producción nacional de legumbres de calidad está en Castilla y León. Esta calidad está amparada por cinco Indicaciones Geográficas Protegidas y una Marca de Garantía, de las 59 figuras de calidad que tiene la Comunidad. I.G.P. Judías del Barco de Ávila, I.G.P. Alubia de la Bañeza de León, I.G.P. Lenteja de la Armuña, I.G.P. Lenteja Pardina Tierra de Campos, I.G.P. Garbanzo de Fuentesaúco y M.G. Garbanzo de Pedrosillo. Está en tramitación la Marca de Garantía Judión de la Granja.

ROL DE LAS PERSONAS

El aumento generalizado del cultivo de leguminosas en esta región tiene entre otros factores el cambio de estrategia del agricultor como en el caso de la alubia de La Bañeza ya que debido a la escasez de agua se lleva a sembrar esta leguminosa ya que no es tan exigente de agua. El agricultor que apuesta por el cultivo de leguminosas aprecia la rotación de los cultivos en función de las necesidades del momento lo que mejora la calidad del suelo, se valora también el ahorro de mucho trabajo y se aprecia su rentabilidad. Las denominaciones de calidad y protección promovidos por el gobierno de la región provocan como las IGP un aumento de su superficie en los últimos cinco años, en concreto, en 2.858 hectáreas. Otro factor determinante en la producción de leguminosas es la existencia en la región de las principales industrias de envasado de legumbres de España que se concentran en la provincia de León.