LOCALIZACIÓN
Regional
DESCRIPCIÓN
Castilla-La Mancha tiene una elevada producción de frutos de hueso (melocotón, paraguayo, pavía, nectarina, albaricoque y ciruela) con cifras que rondan un total de 18.000 toneladas anuales. Los cultivos mayoritarios son el melocotón amarillo, con una producción aproximada a las 8.000 toneladas repartidas en una superficie de cultivo de cerca de 600 hectáreas; en cantidad muy similar tenemos la producción del albaricoque, cultivado en una superficie de 1.430 hectáreas; 700 toneladas de ciruela obtenidas en una superficie próxima a las 690 hectáreas. Completan la producción pequeñas cantidades de nectarina obtenidas de 15 hectáreas de cultivo. La provincia castellanomanchega con mayor superficie de cultivo de frutos de hueso es Albacete. Una actuación importante es el aclareo de los frutales que se realiza en mayo donde se eliminan y quita carga para su engorde y descargar el árbol para que no tenga tanta carga fruta y un modo eficaz para su regeneración para la temporada siguiente.
ROL DE LAS PERSONAS
Los agricultores de fruticultura de la región apuestan en general por pertenecer a una cooperativa como la de Santiago Apóstol de Isso en Hellín (Albacete) con 175 socios agricultores la casi totalidad del censo. Otro de los aspectos que destacamos es la presencia femenina en las naves de selección y procesado de las frutas en las naves apropiadas para esta labor, a diferencia de otros momentos del proceso donde destaca la presencia masculina.