Se trata de una variedad de esta hortaliza, introducida por los árabes, que es autóctona ampurdanesa y que ha subsistido solo en algunas huertas frente a la competencia de variedades foráneas mejoradas.

LOCALIZACIÓN

Comarcas de l’Alt Empordà y el Baix Empordà

DESCRIPCIÓN

Se trata de una variedad de esta hortaliza, introducida por los árabes, que es autóctona ampurdanesa y que ha subsistido solo en algunas huertas frente a la competencia de variedades foráneas mejoradas.

ROL DE LAS PERSONAS

Comunidad agrícola (propietarios rurales, temporeros, cooperativas…)