Aceite Sierra del Moncayo

By 6 noviembre, 2015 enero 26th, 2021 ALIMENTOS Y USOS CULINARIOS - ARAGÓN

LOCALIZACIÓN

Sierra del Moncayo (Zaragoza)

DESCRIPCIÓN

D.O.P. Sierra del Moncayo, desde el 2009. Aceite de oliva que produce aceites equilibrados y agradables. Cuenta con aromas de aceituna verde y frutos secos, asegurando un producto multivarietal que le hace diferente al resto de las comarcas olivareras de España. La variedad Empeltre es su buque insignia, también produce Arbequina, Negral, Verdial y Royal.

ROL DE LAS PERSONAS

La zona de producción se encuentra situada en el oeste de Aragón, ocupando el noroeste de la provincia de Zaragoza formando una unidad morfológica, geográfica e histórica homogénea que comprende las comarcas de Tarazona y el Moncayo y Campo de Borja, con más de 2.500 hectáreas de olivo para un total de 34 municipios. Llevan a cabo una sólida y activa trayectoria de difusión y ampliación, promocionándose como zona de cultura del zumo de aceituna, a través de jornadas, ferias, etc.