Aceite de oliva virgen extra CACRM

By 1 julio, 2014 noviembre 26th, 2015 ALIMENTOS Y USOS CULINARIOS - MURCIA

El aceite de oliva virgen extra es un producto natural. En la Región de Murcia existe, para algunos productores que están acogidos, el distintivo de la Marca de Garantía «Calidad Agroalimentaria».

LOCALIZACIÓN

Regional

DESCRIPCIÓN

El aceite de oliva virgen extra es un producto natural. En la Región de Murcia existe, para algunos productores que están acogidos, el distintivo de la Marca de Garantía «Calidad Agroalimentaria».
Para elaborarlo se utiliza exclusivamente aceituna sana, recién recogida y en su punto exacto de maduración. Entre sus características se encuentran que se produzca únicamente por medios mecánicos y físicos en los que no se alteren las condiciones del aceite, y que se extraiga en un máximo de dos días desde que se recoge la aceituna.
En nuestra región se produce con variedades tradicionales de aceituna como cuqillo, manzanilla, cornicabra y picual, y otras de introducción más reciente como la arbequina.
El producto resultante, es un zumo de aceituna de sabor sabroso y saludable.

ROL DE LAS PERSONAS

Empresas, cooperativas y particulares adscritos a la marca de garantía Calidad Agroalimentaria, situadas en distintos puntos de la Región (Alhama de Murcia, Molina de Segura, Moratalla, Murcia, y Valle de Ricote)