LOCALIZACIÓN
Galicia
DESCRIPCIÓN
La introducción de la viticultura en Galicia data de la época de los romanos y cuenta con una larga tradición en las comarcas bañadas por los ríos Sil y Miño o las Rías Baixas. El impulso a la producción del vino se materializó a finales del Siglo XX y al principio del Siglo XXI, cuando se realizó una apuesta decidida por la calidad y el impulso de los controles de calidad mediante denominaciones de origen específicas. En la actualidad, en Galicia hay casi 10.000 hectáreas destinadas a la producción vitivinícola, controladas por seis denominaciones de origen y que producen casi 50.000 toneladas de uva. En conjunto, están registradas unas 450 bodegas y casi 16.400 viticultores. Las variedades de uvas son diversas. En los vinos tintos se utilizan mencía, merenzao, tempranillo, caíño, espadeiro loureiro, sousón, ferrón, brancellao, garnacha o negreda. En los vinos blancos se utilizan las variedades dona branca, godello, treixadura, loureiro, albariño, caiño, torrontés, palomino, macabeo, lado o albilla.
ROL DE LAS PERSONAS
Las instituciones han protegido la producción vitivinícola de Galicia con la declaración de cinco Denominaciones de Origen. Pero también existen cuatro Indicaciones Geográficas Protegidas para el viñedo. Todas ellos destacan por estar compuestas por un número reducido de bodegas, algunas de las cuales han sido ya galardonadas con importantes premios