Salinas de Añana

By 25 noviembre, 2017 PAISAJES - PAÍS VASCO

La historia de las Salinas de Añana comienza hace 6500 años cuando el agua salada se dejaba en vasijas de cerámica y, tras ser calentada a fuego vivo, producía bloques de sal más fáciles de transportar a otras poblaciones para su venta

LOCALIZACIÓN
Álava / Araba

DESCRIPCIÓN
La historia de las Salinas de Añana comienza hace 6500 años cuando el agua salada se dejaba en vasijas de cerámica y, tras ser calentada a fuego vivo, producía bloques de sal más fáciles de transportar a otras poblaciones para su venta. Salinas de Añana posee manantiales de agua salada que forman el río Muera, debido a que los cursos subterráneos de agua atraviesan sedimentos de sal antes de salir a la superficie.
Sólo se produce sal de forma artesanal durante los meses de primavera y verano, cuando las altas temperaturas permiten la evaporación natural (al contrario que en las grandes fábricas industriales que producen sal durante todo el año), extrayéndose cuatro productos: la sal mineral, la flor de sal, la sal líquida y el chuzo o estalactita de sal.

ROL DE LAS PERSONAS
Se trata de una actividad tradicional ya extinguida que se ha sometido a un proceso de recuperación, de tal forma que hoy vuelve a cumplir la función que tuvo siempre, sirviendo además como recurso turístico.