Hornillos y hornilleras. Colmenas de apicultura tradicional

By 10 noviembre, 2015 junio 1st, 2021 TÉCNICAS Y OFICIOS, TÉCNICAS Y OFICIOS – CANTABRIA

LOCALIZACIÓN

Comarca Campoo – Los Valles

DESCRIPCIÓN

La apicultura representó en la sociedad tradicional una actividad complementaria para la economía rural de subsistencia de Campoo y Los Valles. Por la geografía de estas comarcas meridionales es posible reconocer en la actualidad paisajes con colmenas y la impronta de la actividad del apicultor. Dentro de esta tarea, persiste, aunque en un pertinaz abandono de uso, el empleo de “hornillos” y “hornilleras”. Se trata de una colmena elaborada a partir del tronco vaciado de un árbol. Generalmente, se emplean los troncos de roble o rebollo y olmo, aunque también otros como el tejo, el fresno y el haya. El “dujo” es un recipiente mueble, que incluso se traslada estacionalmente. El “hornillo” era originariamente un dujo en posición horizontal que se incrustaba en las paredes de las viviendas y edificaciones anexas como cuadras, pajares, horneras y “colgadizos”. En este caso, se trata de una estructura inmueble ya que se tiene que alojar dentro de estructuras arquitectónicas. Cuando los “hornillos” se localizan en construcciones realizadas ex profeso, fabricadas sólo para albergarlos, reciben el nombre de “hornilleras”. Estos edificios se orientan al mediodía, localizándose básicamente en Valderredible. Son estructuras arquitectónicas realizadas a canto seco o trabado con barro o adobe. Llegan a alcanzar los 2,5 metros de altura y un grosor de 1 metros. Los “hornillos” se disponen horizontalmente, en filas superpuestas de tres o cuatro. Se encuentra la fábrica bien remada para evitar la entrada de ratones, agua y frío. Estas construcciones se realizan, en algunos casos, aprovechando cuevas o abrigos rocosos.

ROL DE LAS PERSONAS

La captura de los enjambres, la cata de las colmenas y el colado de la miel son las actividades más importantes que realiza el apicultor. A estas labores tradicionales apicultoras, con el objeto de obtener los productos derivados de la miel y cera (antaño para su uso para velas), se le añade la preparación para la invernada y el mantenimiento. Si bien los “hornillos” se disponen en lugares próximos a las viviendas, dentro del núcleo rural, las “hornilleras” se localizan normalmente alejadas de los pueblos. Algunos buenos ejemplos de “hornilleras” se conservan en los pueblos de Cadalso, Salcedo, La Puente, Montecillo y Sobrepenilla, aunque en su mayoría sin uso..