Arròs del Delta de l’Ebre D.O.P.

En 1860 se sembró en el Delta del Ebro la semilla de lo que hoy es una de las más grandes cooperativas arroceras de España, siendo la zona de Cataluña con más tradición en la producción de arroces.

LOCALIZACIÓN

Deltebre, Camarles y L’Ampolla (Baix Ebre) y Amposta, Sant Carles de la Ràpita y Sant Jaume d’Enveja (Montsià)

DESCRIPCIÓN

En 1860 se sembró en el Delta del Ebro la semilla de lo que hoy es una de las más grandes cooperativas arroceras de España, siendo la zona de Cataluña con más tradición en la producción de arroces. En esta DOP hay seis variedades autorizadas: bahía, bomba, montsianell, noria y tebre. Una vez recolectado, el arroz se deja secar, se almacena, se muele para sacar la cáscara y las impurezas y se lava antes de envasarlo.

ROL DE LAS PERSONAS

Comunidad agrícola (propietarios rurales, temporeros, cooperativas…)